革包丁

当教室で学ばれていない方を対象とした講座です。道具に本来性能を引き出させるのには、望ましい研ぎ方があり、望ましい使い方があります。しっかり切れるように指導しますので、複数回通学いただきます。包丁研ぎを学んだことがある方も、自己流で研いでいる...